Baking Soda ka Sutra | बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र एवं रासायनिक नाम

इस पोस्ट में हम जानेंगे कि Baking Soda Ka Rasayanik Naam Aur Rasayanik Sutra क्या है?, और Baking Soda Kise Kahate Hain in Hindi, Baking Soda Ka Formula या Rasayanik Samikaran Kya Hai? इसके अलावा हम जानेंगे कि Baking Soda banane ki vidhi क्या है और इसके अनुप्रयोग क्या है?

Baking Soda ka Sutra

Baking Soda क्या है?

बेकिंग सोडा एक क्षारीय यौगिक है, जिसे सोडियम बाइकार्बोनेट के नाम से जाना जाता है। बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र NaHCO3 है।

वर्ष 1971 में, NaHCO3 (बेकिंग सोडा) को पहली बार Nicolas Leblanc नामक एक फ्रांसीसी chemist द्वारा निर्मित किया गया था। वर्ष 1846 में, John Dwight और Austin Church ने सोडियम कार्बोनेट और कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करके बेकिंग सोडा का उत्पादन करने के लिए एक manufacturing unit शुरू की थी।

Baking Soda Ka Rasayanik Sutra क्या है?

बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र:

इसका रासायनिक सूत्र NaHCO₃ है।

Baking Soda Ka Rasayanik Naam क्या है?

बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम:

इस का रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (Sodium hydrogen carbonate) है। इसे सोडियम बाइकार्बोनेट के नाम से भी जाना जाता है।

Baking Soda कैसे तैयार किया जाता है?

औद्योगिक रूप से सोडियम बाइकार्बोनेट और सोडियम कार्बोनेट के उत्पादन के लिए सोल्वे प्रक्रिया (Solvay process) का उपयोग किया जाता है। इस प्रक्रिया में कार्बन डाइऑक्साइड, पानी, अमोनिया और नमकीन घोल को कच्चे माल के रूप में, concentrated करके उपयोग किए जाते हैं।

इस प्रक्रिया का उपयोग मुख्य रूप से इसलिए किया जाता है क्योंकि यह सस्ती होती है और आवश्यक रसायनों के उत्पादन के लिए कम संख्या में कच्चे माल का उपयोग किया जाता है।

बेकिंग सोडा और सोडियम कार्बोनेट के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली महत्वपूर्ण रासायनिक अभिक्रिया है:

CO2+H­­o+NH3+Na+ → NaHCO3+NH+4

NaHCO3 → Na2CO3+CO2+H2O

उत्पादित कार्बन डाइऑक्साइड को NaHCO3 के उत्पादन के लिए पुनर्नवीनीकरण किया जाता है

Baking Soda के गुण क्या हैं?

  • बेकिंग सोडा (NaHCO3) एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है, जो गंधहीन होता है।
  • यह गैर ज्वलनशील पदार्थ है।
  • इसका पाउडर विस्फोटक के रूप में नहीं होता है।
  • इसका गलनांक ताप 500 है।

Baking Soda के अनुप्रयोग क्या है?

बेकिंग सोडा का उपयोग बहुत सारे कार्यों के लिए किया जाता है, इसके कुछ महत्वपूर्ण उपयोग नीचे बताए गए हैं।

  • पेट में एसिडिटी को कम करता है।
  • Water softener के रूप में धोने की प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है।
  • एक antacid के रूप में कार्य करता है, जिसका उपयोग पेट की खराबी और अपच के इलाज के लिए किया जाता है।
  • कीटनाशक के रूप में कार्य करता है।
  • साबुन फोम होने के निर्माण के कारण, यह आग बुझाने में उपयोग किया जाता है।
  • इसका उपयोग एसिड के प्रभाव को बेअसर करने के लिए एक न्यूट्रलाइजर के रूप में किया जाता है।
  • बेकिंग उद्योगों में उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न होता है (NaHCO3 के अपघटन के कारण) जो आटा को फूलने में मदद करता है।
  • यह ear drops, सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल के उत्पादों में उपयोग किया जाता है।

Conclusion

हम आशा करते हैं कि आपको हमारा यह पोस्ट पसंद आया होगा, और इस पोस्ट के माध्यम से आपको Baking Soda Ka Rasayanik Sutra Aur Rasayanik Naam जानने को मिला होगा।

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